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      富乃家の手作意面作为新兴年轻化品类正在全国火速蔓延!

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      2022-04-29 13:59:42 来源: 全球加盟网 有361人参与
      • 经营范围:餐饮
      • 门店数量:160家
      • 单店投资额:5~10
      企业已备案
      企业已认证
      成交领红包

      “当一个业态进入千亿市场规模时,就会出现明显的品类细分!”

      火锅行业如此,细分出了毛肚火锅、鹅肠火锅、牛肉火锅……

      面食行业也紧随其后,细分出了意面、爆肚面、日式拉面……

      近期,刷爆各大平台的一家日式意面火了,品类新颖,小餐饮中的日式简餐,口味上佳,市场反馈也很不错,小夏不由自主的专访了这家意面团队运营负责人,一起来看看他们是如何把不被大众熟知的意面,包装成了一门好的餐饮生意呢?

      据负责人所说,他们选择意面品类切入有以下的4个原因:

      01.面食市场体量大、消费频率高

      面食是国人饮食习惯的基本需求,据了解平均每2个人里面就有1个人喜欢吃面食,并且一周至少吃2-3次的消费。

      02.做本土化、更适合国人口味的美味意面

      一部《从长安到罗马》的纪录片里面提到,意面在当地不仅仅是一种饮食习惯,也是一种情怀。不仅仅在罗马,在日本意面也广受消费者的喜欢。从而我们也想将意面带到平民老百姓的餐桌上,为此我们研发团队将意面的工艺进行了多次改良,反复调制形成了更适合我们中国人味蕾的一种美食。

      03.填补外卖线上市场

      结合意面的特质,我们经过工艺的不断改良,让意面不仅仅能做堂食,而且还能外卖和外带,从而填补了饿了么等线上平台面食品类的空缺,大大吸引了更多爱意面的线上用户。

      04.消费者定位年轻化

      结合消费者的习惯和爱好,我们产品定位是日式简餐品类,产品的设计以及包装也年轻化时尚化,这样也很准确瞄准我们线上的核心消费群体。

      正是因为这些市场因素考虑,才会让意面这个品牌在全国速蔓延!运营负责人斩钉截铁的说道。

      作为打造意面外卖细分品类的餐饮品牌,他们的项目都有哪些优势呢?

      富乃家这个品牌从一开始就是高标准,高品质定位的,也是符合时尚潮流的。

      1、在产品品类上,我们打破了传统意面品类的单一,推出了番茄肉酱、美式黑椒、意式奶油、地狱火辣以及藤椒等20多种口味,满足了更多口味的需求。

      2、在食材选用上,我们的核心酱料都是和正大等国内餐饮企业合作,从而保持了产品的品质和稳定性,让消费者吃的安心。

      3、在运营服务上,我们与饿了么外卖平台达成长期战略合作,一对一专业运营服务,从选址到开店-装修-运营-服务,全程代运营服务,即使你是外卖小白,也不用担心线上运营。

      4、在采购供应链上,我们自建仓储物流,与京东物流、顺丰长期合作,形成自己的物流自配中心。

      在产品升级、消费降级、食品口味和样式多元化的带动下,意面品类有着巨大的发展空间。一年多时间,很多加盟商陆续开了4-5家分店。正是各方面营收的稳定,富乃家手作の意面现在已经遍布全国一二线城市,门店数量已经突破200家!

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